Cosa succede al tuo corpo quando smetti di mangiare la carne

Filetti, tagliate, bistecche. E ancora saltimbocca alla romana, polpette, arrosti sontuosi, selvaggina succulenta, quando non preziosi tagli di wagyu o hamburger costosissimi. La carne è meravigliosamente buona. Ma si può vivere senza? Ebbene sì. Esistono testimonianze certe che eliminare la carne fa bene per non soffrire più di tutta una serie di disturbi correlati. Ma se proprio non riuscite a rinunciare alle grigliate con gli amici, quantomeno limitare il consumo di carne può dare un’idea della varietà di cibi che possono essere consumati come fonte proteica al posto della carne. Se il pensiero di non farcela è quello che preoccupa di più, nutrizionisti e dietisti sono i migliori consiglieri per eliminare la carne dalla propria alimentazione senza perdere nutrienti preziosi. Quello che succede al corpo quando si smette di mangiare la carne è comunque già una discreta motivazione valida per fare un tentativo, fosse anche una prova fai-da-te.

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